Clássico · Batido · Sour

Clover Club

Gin, framboesa, limão, clara de ovo. Rosa, sedoso, da Filadélfia.

Gin

Coupe

Origem

Filadélfia, EUA — virada do século XX.

História

Criado para o Clover Club, sociedade de cavalheiros do Bellevue-Stratford Hotel. Exige dry shake (sem gelo) seguido de shake com gelo, para criar a espuma característica.

Perfil de sabor

ÁcidoFrutas vermelhasFloralSedoso

Variações

· Pink Lady (adicione applejack)
· Clover Leaf (com ramo de hortelã)

Próximo gole

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Whisky, limão, açúcar. O sour fundador.

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Gin e cordial de lima. Naval, seco, preciso.

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Daiquiri

Rum, limão, açúcar. Três ingredientes, perfeição.