Clássico · Sour · Batido

Whiskey Sour

Whisky, limão, açúcar. O sour fundador.

Bourbon

Old Fashioned ou coupe

Origem

Século XIX, EUA.

História

Documentado já em 1862 no manual de Jerry Thomas. A versão Boston leva clara de ovo para textura sedosa; a Nova York adiciona vinho tinto flutuante (red wine float).

Perfil de sabor

CítricoCarameloAveludadoBrilhante

Variações

· New York Sour (flutuante de vinho tinto)
· Boston Sour (com clara de ovo)
· Gold Rush (com mel)

Próximo gole

Coquetéis relacionados

Clássico Moderno

Fitzgerald

Gin sour com bitters. O gesto moderno de Dale DeGroff.

Clássico

Daiquiri

Rum, limão, açúcar. Três ingredientes, perfeição.

Clássico

Tom Collins

Gin, limão, açúcar, soda. Longo, gelado, atemporal.