Clássico · Mexido · Espirituoso · Aperitivo
Dry Martini
Gin e vermute. A geometria da simplicidade.
Gin
Origem
Nova York e São Francisco, virada do século XX.
História
Evolução do Martinez para algo mais seco e gelado. Discutido em proporções há mais de cem anos, é o teste definitivo de técnica: temperatura, diluição e a escolha entre limão e azeitona.
Perfil de sabor
CrocanteBotânicoSalinoMuito seco
Variações
- · Vesper
- · Gibson (com cebola em conserva)
- · Dirty Martini
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