Gin
London Dry Gin
Países Baixos / Inglaterra
História
Nasceu como o genever holandês no século XVII. Atravessou o Canal com Guilherme de Orange e se transformou em gin londrino — primeiro doce (Old Tom), depois seco (London Dry). É o destilado clássico da coquetelaria, definido pelo zimbro.
Produção
Álcool neutro redestilado com botânicos liderados pelo zimbro. Adoçantes e corantes pós-destilação são proibidos.
Perfil de sabor
ZimbroCasca cítricaCoentroAngélicaFloral
Onde pertence