Vermouth
Vermute Doce
Turim, Itália
História
Vinho fortificado aromatizado com botânicos, codificado por Antonio Benedetto Carpano em Turim em 1786. O doce italiano e o seco francês são pilares da coquetelaria clássica.
Produção
Vinho branco fortificado para ~16–18% ABV, aromatizado com botânicos (incluindo absinto) e adoçado com caramelo.
Perfil de sabor
Ervas amargo-docesCarameloVinhoEspeciarias
Onde pertence